美的中央空调一直致力于空调技术的研发和创新。多年来，从引进世界先进技术，到与国际化公司合作，在技术和产品创新领域，取得很多新的突破，多项世界、国内首创的技术在美的诞生。
1999年，引进东芝-开利变频一拖多空调技术，并进行了消化和吸收；2004年，成立美的.东芝-开利合资公司，在资本、技术、研发、生产等领域展开合作，使美的在中央空调技术方面处于世界先进水平。
2000年开始，美的与艾默生电生旗下艾默生环境优化技术公司建立了战略合作伙伴关系，应用艾默生提供的数码涡旋技术，研发和生产数码涡旋多联机，达到世界水平。
空气能热水机
商用系列，包括商用直热承压系列、商用直热循环系列、商用循环式系列、
商用泳池系列、冷回收机型;
家用系列，包括慧泉、逸泉、睿泉、御泉、美泉、乐泉、康泉、优泉;
燃气壁挂炉
家用系列，包括“欧洲”、“欧洲先锋”、“欧洲典雅”、“欧洲锐智”。
MDV
采用节能的直流变频技术，IPLV(C)值高达5.9，远超过国家1级能效标准;
单机容量12HP，三模块组合，组合容量36HP;
采用DSP处理芯片，温度控制精度高，更符合对环境敏感人群;
长配管、高落差设计，可用于超高层、大面积建筑;
产品容积大幅降低，可普通电梯运送，同时可以实现叠层安装摆放，简化安装运输，并节省主机占地面积;
水侧管线无限制，可实现超远距离冷却水输送，同时无室外散热需求，完全不破坏建筑外观。
空气源热泵
独创冷暖热三联供技术，可单独制冷、采暖、制热水或冷暖热三联供，特别适合同一建筑有多种空调需求的场合;
行业首创降膜换热器，将蒸发、冷凝、储液三种功能集成一体， 结构简单，运行可靠;
智能除霜专利技术，在温度较低的环境下制热时通过热气旁通，防止严重结霜;
拥有五大核心技术，COP高达3.8，在三联供产品领域达到全球水平;
模块化结构设计，满足不同冷量的需求，安装灵活，增容方便;获得了AHRI认证。